La Minilínea nace para responder a las exigencias de las fábricas de pasta pequeñas, incluyendo todas las fases de amasado y cocción. La línea es polivalente: se puede utilizar tanto para la producción de lasañas y canelones, como para la cocción de pastas cortas y pastas rellenas. La instalación se puede diseñar en función de las demandas específicas del cliente.
La Minilínea está constituida por:
– máquina amasadora y moldeadora
– calibrador
– cocedor
– refrigerador y sistema de lavado almidón
– cinta de dosificación
– formación y corte
– aceitador

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