Constituida por:

– un grupo de extrusión de la masa ya preparada, completamente desmontable y lavable, realizado completamente en acero inoxidable completo con motorización variable independiente;
– un grupo para el corte y la formación de las «orecchiette», completamente construido de acero inoxidable con el uso de materiales atóxicos aptos en el uso alimentario;
– estructura interna y externa completamente realizada de acero inoxidable, según las normas internacionales actuales;
-cuadro eléctrico y cuadro de mandos de las funciones, con los dispositivos de seguridad correspondientes, construidos cumpliendo cuanto establecido en las normas vigentes CEE.

Datos Técnicos

Altura: 1410 mm
Anchura: 720 mm
Profundidad: 1050 mm
Peso: 350 Kg
Potencia instalada: 2 Kw
Producción horaria: 45 Kg

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