Capacidad horaria: 150 Kg
Aparato para el tratamiento hidrotérmico de las pastas rellenas; indispensable para prolongar la duración del producto fresco que se debe empacar. La pasteurización se realiza haciendo pasar los productos a través de una cámara de vapor durante un período de tiempo que varía, en función de los formatos, tal de abatir las cargas bacterianas. Estructuras y cintas se han realizado completamente de acero inoxidable. La máquina no necesita de ningún tipo de mantenimiento programado. La alta calidad de los materiales utilizados, las tecnologías constructivas de vanguardia, los dispositivos de seguridad ampliamente ensayados, todos conformes con las normas CEE, vuelven el uso de esta máquina extremadamente práctico y seguro.
Completo con:
– cámara de tratamiento de vapor saturado, que se puede inspeccionar y abrir para una fácil limpieza
– quemador de gas completo con dispositivos de seguridad y válvulas de regulación
– cinta transportadora inoxidable montada en soportes; rodamientos autolubricantes
– zona de secado del producto constituida por ventiladores para la generación de aire forzado y resistencias de alta temperatura
– motovariador de control para la regulación de la velocidad de pasteurización y, por lo tanto, del tiempo de permanencia del producto en el interior del equipo
– campana y aspirador para la expulsión del vapor
– estructura de acero inoxidable, que se puede inspeccionar y abrir para una simple limpieza
– cuadro eléctrico de control, completo con los respectivos dispositivos de seguridad que cumplen las normas internacionales
Alimentación con corriente trifásica V220-380 Hz 50. Tensiones especiales a petición de los interesados.

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