Producción horaria: 600/1600 Kg.
Amasadora continua para la preparación continua de la masa.
Constituida por:
– cuba de amasado larga 2 mt, equipada con eje completamente de acero inoxidable, completo con palas de acero inoxidable, montadas en rodamientos oscilantes;
– protecciones de la cuba de acero inoxidable, equipadas con las seguridades correspondientes;
– estructura de acero inoxidable;
– cuadro de control de las funciones realizado de acero inoxidable, con visualizaciones y cuadros de pulsadores resistentes al agua;
– grupo de motorización independiente y separado, guiado mediante inversor;
– aplicación del tubo de desagüe para el drenaje del agua durante la fase de lavado;
– dispositivos de seguridad
– bancada de soporte completa con reja y escalera para el acceso y la inspección
– sistema automático de control del nivel de las harinas, constituido por:
• una tolva de contención de la harina, realizada completamente en acero inoxidable, completa con número 2 sondas de control de reserva de la harina;
• grupo de motorización de velocidad variable para la dosificación, a través de un tornillo sin fin construido de acero inoxidable, de la harina en el interior de la cuba amasadora
– dosificador de líquidos constituido por:
• instalación de tuberías realizada con materiales especiales aptos para el uso alimentario;
• una bomba peristáltica completa con motorización variable para el control y la dosificación correcta de la cantidad de líquido en porcentaje en la masa;
– estructura de aluminio anodizado;

Datos técnicos:
Capacidad horaria: 1000 Kg
Potencia de los motores: 6 Kw
Anchura: 2540 mm
Longitud: 2800 mm
Altura: 3700 mm

NÚMERO 1 SISTEMA CENTRÍFUGO MODELO TURBO MIX que se puede instalar en la amasadora continua.
Completo con:
– Mezclador con sistema de vacío: la masa se mezcla mientras pasa a través del turbo de mezcla;
– Unidad de dosificación de la harina (válvula de tipo giratorio) con variador de velocidad, realizado de acero inoxidable;
– Dosificador de líquidos para agua y huevos completo con bomba peristáltica;
– Dosificador de los colores;
– Dosificador de los desechos;
– Cuadro de control electrónico con PLC para el control de las recetas;
– Estructura de acero inoxidable;
– Ejes y palas completamente desmontables y lavables;
– Motorización independiente con variador de velocidad;

Máquina construida conformemente a las normas internacionales vigentes.
-SISTEMA DE ALIMENTACIÓN DE CUENCOS para el transporte de la masa procedente de la amasadora continua a las tres laminadoras automáticas, constituido por:
– un monorriel independiente completamente realizado de acero inoxidable y fijado en el suelo;
– un cuenco montado sobre ruedas, completamente realizado de acero inoxidable (para transportar y descargar la masa en cada una de las tres laminadoras), completo con sistema de vuelco;
– cuadro central de control con estructura de acero inoxidable, completo con PLC para el control de las funciones del cuenco.